平时买了什么我们总是喜欢往冰箱里放，以延长储藏期，但是有些食物是不能放冰箱的，放进去反而会缩短保质期。若说冰箱是一样改变人们生活的家电，一点也不过分。有了它，我们不用担心食物变质，尤其到了夏天，更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保存期，但是，它真是万能的保险箱吗？其实不然。冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各种化学反应的速

柚子是秋冬季很常见的水果。柚子的味道甘甜多汁，富含多种营养，适合干燥的秋冬季节食用。中医认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。研究发现，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素。由于柚子含有丰富的钾元素，所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，而且新鲜

据说山药的名称有350种之多，怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号；山药的产地也算是南北通达了，河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。作为薯类的一员，山药的身份与其余的薯类诸如土豆红薯木薯芋头等的身份不同，因其可以入药，兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物，适合四季长期食用。哪种山药最好？最好的山药品种当属铁棍山药。最

豆腐是常见食材，老少皆宜，人们称它为“植物肉”，其不仅营养丰富，对保健身体也有益处，一起来了解食用豆腐的好处。豆腐吃对了就是良药。豆腐的功效豆腐味甘、性寒、无毒，主治宽中益气，起到调和脾胃、消除胀满，清热解毒的作用。豆腐的营养豆腐营养价值高，其中包括维生素、蛋白质、矿物质、蛋黄素、氨基酸等，能补充身体需要。延缓衰老女性年龄增大，雌激素分泌不足，会造成早衰。在

健康饮食香菜有什么作用?香菜是我们常用到的蔬菜，一碗香喷喷的面，一道香喷喷的菜，加上点香菜，那味道就更香了，而且还少了油腻味儿。所以，人们常常喜欢食用香菜，今天本文将要讲的就是健康饮食香菜的作用和禁忌。香菜，又称芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物。是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，大者用于凉菜的点缀或汤菜的调味，亦可腌渍食用或当作香料。 重

不少人喜欢吃辣椒，但辣椒叶可当蔬菜食用，想必许多人不知道。其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。近年来，辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地颇受欢迎，已成为畅销食品。我国科研人员曾对辣椒叶的营养成分作过测试，证明辣椒叶比辣椒营养更丰富。研究显示：辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。其中，人体必需的氨基酸含量叶/果为9.74

秋季的饮食搭配秋季天气逐渐变凉，秋风一起;雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。主食：可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘;副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、

冬季天气严寒，气候干燥，很容易对人体的肺部造成损伤。再加上空气污染的加重，人们体内的毒素也随之增加。那么你知道吃什么排毒吗？你知道排毒食物有哪些吗？今天小编推荐大家五种食物，清肺排毒效果好，一起来了解一下吧。雪梨雪梨里面富含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素这些物质。可以帮助人润肺清燥、止咳化痰。成年人每天最好吃两个，小孩最好吃一个。如果你

谁能告诉我，又叫马铃薯的土豆是粮食还是蔬菜？在粮食匮乏的年代，蒸几个土豆充饥是常有的事，可一盘青椒土豆丝上桌又是一道美味佳肴。这个看似不起眼儿的土豆，多少年以来一直被人们关注着。眼下农业部又召开了“马铃薯主粮化发展战略研讨会”，再次让土豆成为热议的话题。土豆营养丰富但蛋白质含量偏低，不建议儿童长期过多食用马铃薯的营养成分丰富，100克马铃薯中含能量318千焦

银耳汤是很多人都爱喝的一种滋补品。莲子银耳汤是其中的一种，你知道吃莲子银耳汤有哪些好处吗？一起来了解下。银耳莲子汤的功效：银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。银耳滋润