大蒜不仅是香气特殊的调料，还是保健疗疾的天然食材。大蒜中富含的大蒜素，有“天然广谱抗生素”的美誉，具有抗肿瘤、调血脂、抗菌防感染、免疫调节等多种保健作用。大蒜素的化学名称是二烯丙基三硫，该物质具有独特的药理活性，且容易透过磷脂膜和红细胞膜进入细胞内，实现其药理价值。人常食用，不仅可以起到降低胆固醇、护肝、预防心血管疾病等作用，还能治疗以下疾病。幽门螺杆菌相关

面对薄薄的一张馄饨皮，或许大家除了拿去包馄饨一般不太会有其他的做法，不过在一些心灵手巧的煮妇面前，这张馄饨皮还可以玩出很多新花样…蓝莓冰淇淋盅一、蓝莓冰淇淋盅原料：面粉250克、鸡蛋1个、糖3勺、油、水、蓝莓做法：1.面粉中加入油、糖、水揉成面团，松弛半小时。2.面团擀成馄饨皮厚薄的片，鸡蛋打成蛋液。3.放入纸杯里按出形状，抹上蛋液，烤箱预热180摄氏度后，

从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的

‍‍茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常

国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。而过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料，容易加重乳房的肿胀感；油炸食物和糖类含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重。国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。海带，又名纶布、昆布，是一种大型食用藻类，以叶宽厚、色浓绿

香菇有哪些营养价值呢？下面我们一起来看看吧！1.提高机体免疫功能香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量

鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。一、预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品)，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的

西红柿是常吃的蔬菜之一，西红柿的营养价值很高，吃西红柿的好处有很多，以下就是西红柿的10种治疗功效。1、美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;2、防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;3、治高血压：每天早晨选

在日常生活中，喜欢吃提子的人很多，那么迟吃提子的功效与作用有哪些呢？吃提子有6大功效。提子的功效与作用介绍1.健脾和胃有助于消化，适当多吃些提子，能健脾和胃。2.预防血栓法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。3.抗衰老提子籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的

焖肉主要在于用文火长时间焖烧，使得肉入口即化，肥而不腻。所需材料：五花肉2斤，荔浦芋头一个，啤酒半听，盐，冰糖，酱油，胡椒粉，生姜适量做法将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。荔浦芋头去皮洗净切大块。猪五花硬肋1000克。精盐10克，绍酒150克，葱结30克，姜块15克，酱油100克。荔浦芋头红烧肉的做法将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅（水平肉面