桃花含有山柰酸、香豆精、三叶豆甙、柚皮素、维生素A、B、C等成分，味苦性平，无毒，治病疗疾，内外咸宜。三、四月的桃花不但美丽动人，而且是美食，香味柔和，可煮粥、做羹，制作菜肴，具有消食顺气、祛风镇静、养心活血、润肠通便、滋润皮肤、艳颜美容等功效。桃花鳜鱼蛋羹 桃花20朵，鳜鱼肉200克，鸡蛋4只，豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋、黄酒、麻油
按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食用，而在西方饮食中，大多蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食为好。蔬菜生食的益处是最大限度地保留蔬菜中的维生素和微量元素。蔬菜中的维生素、胡萝卜素以及挥发油，都可激发抵抗力，提高免疫细胞的吞噬功能。生食蔬菜能抗癌。许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，它可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种
五香、奶油味的葵花子，或甜或咸的西瓜子，越吃越香的南瓜子，在炒货市场颇受欢迎。不同种类，营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？葵花子保护心脏先来看看最受欢迎的葵花子，它不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来
辣椒营养又防病对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；去年一篇发表于《英国营养学杂志
米饭我们天天吃，但是我们真的吃对了吗?还只是仅仅获取了人体60%能量?米饭如果吃多还能养生和治病，在中医理论中大米具有补中益气、健脾养胃、耳聪明目等作用，但是好像我们在生活中很少将其作用给发挥出来。大米被誉为五谷之首，今天小编就和大家一起让它的领袖作用给发挥出来。在说大米的作用和营养吃法之前，我们先了解一下其做法。很多人会说很简单啊，淘米、下锅、加水煮就好了
大家都知道五谷杂粮有益健康，因为生活水品的提高，大家吃的过于精致使原有的营养消失殆尽或使人体消化系统无法正常吸收，长期下来就会出现亚健康状态。因此，建议大家不妨吃点五谷杂粮，好好调理身体，吃出健康来。3-5种搭配最适宜五谷杂粮天天吃，怎样才能吃出健康呢?将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中，根据性味归经和功效搭配，将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组
对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等小毛病可以说是家常便饭，去医院查往往又检查不出明确的疾病。这时，不妨通过饮食调理来改善胃肠健康，比如吃点南瓜。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品；对女同胞来说还有排毒美容的功效，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀
厨房里的调料可不止用来做菜，有些还能用了治病。不信吗？小编分享了五种调料的功效作用，当你不舒服，但没办法去医院的时候，别忘记了厨房里的调料！对付小病痛，这些调料可是有大作用的。花椒粉，止牙痛牙疼不是病，疼起来真要命!牙疼犯了，去医院不方便，不妨试试花椒粉。将筷子的一头打湿，用其蘸适量花椒粉，点于牙痛处，可以暂时止牙痛。点评：花椒味辛、温，主治呕吐、风寒湿痹、
1、减肥，美容吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。2、抗癌饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。红薯是长寿食物红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体