大家都知道，核桃有补脑的作用，可以帮助我们提高记忆力。但除此之外，你知道核桃还有其他的功效吗？其实核桃还可以和其它食物搭配，会起到让你意想不到的保健作用，赶紧来看看吧！核桃有健脑、补脑的作用，很多人都很喜欢吃，尤其是老年人与小孩，多吃可提高记忆力，但你知道吗，核桃的吃法不同，其功效也会存在一定的区别！核桃加黑芝麻核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻

黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。拍黄瓜1、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。2、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。3、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

常言道：“一日一苹果，医生远离我。”然而，近日研究发现，吃苹果对牙齿造成的伤害比碳酸饮料高4倍。吃苹果有益健康，但如果吃苹果速度太慢，其中酸性物质就会伤害牙齿。研究人员指出，有些苹果品种一个苹果含糖量相当于4茶匙食糖，会导致口腔酸度增加。营养学家表示，不能因为这项研究而因噎废食，不吃苹果或其他水果。建议吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助于中和酸性物质。吃苹果

白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。春夏清热祛火首选豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。中国食文化研究会理事李世俊对本报记者说，毗邻淮南的江苏是“近水楼台先得月”，首先受到豆腐文化的影响。直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌

洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。喝点洋葱汤不易老开胃降脂法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是

春雨潇潇，万物滋润，山林里的竹笋纷纷破土而出，“尝鲜无不道春笋”，春笋是山中的珍品，是流传千年的中华美食，以肉质脆嫩、味道鲜香、营养丰富备受人们喜爱。据说唐太宗很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣一起大品笋宴，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人才辈出，犹如“雨后春笋”一样蓬勃生发。苏东坡也偏爱竹笋，他初到黄州时，发现绕山皆竹，马上吟出“长江绕郭知鱼美，好

韭菜味辛，性温，能行气活血止血，温肾补阳。韭菜中的硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，更营养。推荐食谱：韭菜炒咸猪肉材料：咸猪肉片200克，韭菜300克，新鲜干葱头，胡萝卜花，炸蒜片。步骤：1.锅内烧生油至七成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出；2. 将胡萝卜花焯水后，放入锅

春回大地、万物复苏，在开始告别寒冷感受春季温柔可人的暖意时，大多数人通常会觉得疲乏无力、昏昏欲睡，而这就是老话儿里的“春困”。为了缓解春困惑，建议您平日多饮用酸梅汤。酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等，尤其是酸梅中特殊的枸橼酸，能有效抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。酸梅汤的原料主要是乌梅、山楂等，再加上冰糖，主要功效都是去油

蒜头是“穷人灵芝”，能通血管及清除毒素，以前美军亦用做随身解毒剂。蒜头炒饭：蒜头越多越香，拍碎，油锅炒香蒜头放入盐，煮好的饭放入胡椒盐拌炒。蛋炒饭加蒜粉：蛋炒饭起锅前撒上一些蒜粉，搅伴后食用，专家还提醒要多食维他命C以增强抵抗力，并切忌吃煎炸热气食物，免引致喉咙发炎，病毒就由此攻入。

你知道苤蓝有什么作用功效吗？想必你定会说苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。就是用作人们蔬菜食用呀。没错，你只是说对了其一。其二呢，苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩。听到这个名字，就知道它不同凡响了，它含有丰富的维生素C，大量的水分及纤维素，维生素E都是对人体有着不一样的作用和效