许多人保鲜水果的方式就是把水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。今天就为大家介绍一下水果保鲜的四个小妙招。第一、冷藏的水果不要洗最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。第二、注意储藏温度每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而

蛋类是日常饮食中很常见。各种蛋类的结构都很相似，主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。蛋类的营养价值很高，但是食用也有要注意的地方：蛋类营养蛋类不仅是这个世界上非常的美食，且营养及其全面。不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的脂肪和各种维生素等。不仅是营养价值极高，而且其营养极易被吸收。没有任何其他一种食物能像蛋类一样，不需任何其他的添加就可以完整的完成一个生命的孕育

大枣中含有大量维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C的含量远远超过苹果橘子等水果。虽然大枣是药食同源的典范，但并非人人适宜的，有的人不宜多食大枣。痰湿壅盛的人 其表现是：喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。儿

大家都知道，核桃有补脑的作用，可以帮助我们提高记忆力。但除此之外，你知道核桃还有其他的功效吗？其实核桃还可以和其它食物搭配，会起到让你意想不到的保健作用，赶紧来看看吧！核桃有健脑、补脑的作用，很多人都很喜欢吃，尤其是老年人与小孩，多吃可提高记忆力，但你知道吗，核桃的吃法不同，其功效也会存在一定的区别！核桃加黑芝麻核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻

黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。拍黄瓜1、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。2、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。3、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

常言道：“一日一苹果，医生远离我。”然而，近日研究发现，吃苹果对牙齿造成的伤害比碳酸饮料高4倍。吃苹果有益健康，但如果吃苹果速度太慢，其中酸性物质就会伤害牙齿。研究人员指出，有些苹果品种一个苹果含糖量相当于4茶匙食糖，会导致口腔酸度增加。营养学家表示，不能因为这项研究而因噎废食，不吃苹果或其他水果。建议吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助于中和酸性物质。吃苹果

白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。春夏清热祛火首选豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。中国食文化研究会理事李世俊对本报记者说，毗邻淮南的江苏是“近水楼台先得月”，首先受到豆腐文化的影响。直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌

洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。喝点洋葱汤不易老开胃降脂法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是

春雨潇潇，万物滋润，山林里的竹笋纷纷破土而出，“尝鲜无不道春笋”，春笋是山中的珍品，是流传千年的中华美食，以肉质脆嫩、味道鲜香、营养丰富备受人们喜爱。据说唐太宗很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣一起大品笋宴，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人才辈出，犹如“雨后春笋”一样蓬勃生发。苏东坡也偏爱竹笋，他初到黄州时，发现绕山皆竹，马上吟出“长江绕郭知鱼美，好

韭菜味辛，性温，能行气活血止血，温肾补阳。韭菜中的硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，更营养。推荐食谱：韭菜炒咸猪肉材料：咸猪肉片200克，韭菜300克，新鲜干葱头，胡萝卜花，炸蒜片。步骤：1.锅内烧生油至七成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出；2. 将胡萝卜花焯水后，放入锅