真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将

春季多风，人们常常发现自己咽干、口渴、咳嗽、便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染病。这很可能是因为春天风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热的缘故。那么您不妨试一试蜂蜜。将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。患有高血压病的老人，如能坚持做到每日早晚各饮一杯淡蜂蜜水，对维持正常血压有利。因为蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后有排除

美国最新研究发现，午餐前吃苹果，可减少热量摄入并防止发胖，每餐因此少摄入180卡热量。美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将体重正常的受试者分成三组。在5周时间里，第一组人午餐前什么都不吃；第二组人午餐前每人吃一个苹果；第三组人午餐前吃苹果酱或喝苹果汁。15分钟后，三组人吃同样的午餐。餐后，研究人员对这些人体内的热量进行测量后发现，餐前吃一个苹果的人，摄入的热量

首先，红枣种类繁多，导致急腹症的枣核往往比较大，两端尖锐，即为传统的大枣。而那些较小红枣的核相对短小，即使误吞绝大多数能通过消化道排出。因此，在选购时可以加以考虑。其次，由于发病人群集中在老年人，考虑到他们牙齿残缺、神经反射功能减退等因素，建议服用红枣时，预先将枣核剥除，包括儿童也是这样，如此便可防患于未然。再者，部分人习惯于把枣核长时间含于口中，这是不良习

胡萝卜能养肝明目还能预防过敏胡萝卜一直以来都被认为是可养护眼睛的蔬菜，因为胡萝卜中富含胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。春季正是养肝的季节，而肝对应双目，养肝明目二者不可分割。同时胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色

许多女患者都开玩笑地跟我说，作为女人最怕的是生孩子，其次是痛经。中医认为不通则痛，湿热或体寒都会造成血瘀，引起痛经。但临床上以体寒者多见，比如，痛得冒冷汗、手脚冰冷等，所以我常用温经散寒的方法进行调治。比如，用艾叶泡泡脚就不错，每天泡15~20分钟，到身上出汗为止，对缓解痛经很有效。首先取艾叶30克，生姜100克，白酒100毫升。将艾叶冼净，生姜切成厚片，放

芝麻自古就是平民虚补圣物。《神家本草经》记载芝麻可以“能心脏，益气力，长肌肉，填髓脑”，《本草纲目》记载若能将芝麻“服至百日，除一切痼疾”，可见芝麻在滋补界的地位不可撼动。芝麻虽小，芝麻事可一点都不小，比如：芝麻能生吃吗？白芝麻和黑芝麻有差别吗？黑白芝麻怎么吃最营养？这些问题没搞懂就容易吃了“错的”芝麻，至少白白损失了一半的功效。1、芝麻能生吃吗稍微接触点养

许多人保鲜水果的方式就是把水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。今天就为大家介绍一下水果保鲜的四个小妙招。第一、冷藏的水果不要洗最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。第二、注意储藏温度每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而

蛋类是日常饮食中很常见。各种蛋类的结构都很相似，主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。蛋类的营养价值很高，但是食用也有要注意的地方：蛋类营养蛋类不仅是这个世界上非常的美食，且营养及其全面。不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的脂肪和各种维生素等。不仅是营养价值极高，而且其营养极易被吸收。没有任何其他一种食物能像蛋类一样，不需任何其他的添加就可以完整的完成一个生命的孕育

大枣中含有大量维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C的含量远远超过苹果橘子等水果。虽然大枣是药食同源的典范，但并非人人适宜的，有的人不宜多食大枣。痰湿壅盛的人 其表现是：喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。儿