从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。然而，市面上的萝卜种类多样，它们对健康的作用是否相同呢？水萝卜补维C，白萝卜助消化。首先需要说明的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，当然，这几种萝卜在保健功效
豆腐是常见食材，老少皆宜，人们称它为“植物肉”，其不仅营养丰富，对保健身体也有益处，一起来了解食用豆腐的好处。豆腐的功效豆腐味甘、性寒、无毒，主治宽中益气，起到调和脾胃、消除胀满，清热解毒的作用。豆腐的营养豆腐营养价值高，其中包括维生素、蛋白质、矿物质、蛋黄素、氨基酸等，能补充身体需要。延缓衰老女性年龄增大，雌激素分泌不足，会造成早衰。在吃豆腐的时候，可以补
有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们喜爱。近日，台湾“华人健康网”最新刊文指出，黑豆还有很多不为人们熟知的好处。降低胆固醇黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。补充雌激素对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的
蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。这三类人不宜吃蜂蜜。但是，目前认为有三种人不适合喝蜂蜜。1岁以内的婴幼儿蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。蜂
关于吃蛋类（以鸡蛋为代表）的科普很多，但我发现周围人对于吃鸡蛋还存在一些误区。为此，我总结了吃鸡蛋的“十不要”，帮助大家明明白白吃鸡蛋。1、不要丢弃蛋黄蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素，其整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓。蛋黄中含有较多胆固醇，一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。但不足为虑，《中国居民膳食
枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。美容防癌延缓衰老，枸杞有6大功效。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂
丝瓜中含预防皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、清除斑块，使皮肤明净、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“佳丽水”之称。女士多吃丝瓜还对调治月经不顺有帮助。丝瓜能美容，女性吃丝瓜好处多。吃丝瓜有什么作用?1、抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;2、健脑美容，因为丝瓜中维生素B等含量高，有益于小儿
生活在城市中，忙忙碌碌的人们，开始越来越多地选择在外面吃晚饭，只因为一天的工作之后，实在是没有精力再准备晚饭。其实，一顿简单又有营养的晚饭，可以很容易做出来。在此，我们为大家精选三种从准备到制作到出锅能在10分钟之内做好的美味家常菜。一、剁椒蒸娃娃菜食材：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。做法
专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、
红枣最突出的特点是维生素含量高，且能补中益气、养血生津，对于女人来说，红枣是极佳的保健食品。那么红枣怎么吃最有营养呢？今天小编给你介绍红枣的五种营养吃法。红枣泡水——促进肝脏排毒对于长时间对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏排毒。红枣泡茶——补血补气红枣泡茶饮用可以有效治疗胃寒胃痛问题，具体做法是将红枣炒黑之后热水冲泡饮用，还可