拥有一口洁白坚固的牙齿，是每个人的愿望。除了坚持良好的卫生习惯外，常吃这些护牙食物也有帮助。洁齿抗菌芹菜：含有大量的粗纤维，当你嚼芹菜时，它就像在帮牙齿进行大扫除，能擦去附着在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。越是嚼得费劲，就越能刺激唾液分泌，平衡口腔里的酸碱度。达到自然抗菌的效果。香菇：除了能烹制美味佳肴外，其所含香菇多糖体还可以抑制口腔中细菌制造的牙菌

也许您早上刚刚喝了一碗皮蛋瘦肉粥，这个周末正在吃皮蛋豆腐喝啤酒，可您知道吗？皮蛋竟然当选全球最“恶心”的食物！皮蛋真的一无是处吗？到底有没有营养？怎么吃才科学健康呢？古人已证实皮蛋的食疗功效皮蛋又被称为松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，据中医食疗专家聂宏教授介绍，皮蛋不仅美味，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说“皮蛋，味辛、涩、甘、咸

说到补铁就想到猪肝、提到补钙头脑里就浮现出牛奶……不少人都会有这样的固定印象，或许你从没留意，这些营养素其实存在于多种食物中，不同食物“混搭”着吃，补养的效果可能更好。蛋白质不光肉里有，豆制品也很多蛋白质是维持健康的重要营养素，如果摄取不足，就会使体力下降，抵抗力也随之减弱。“补蛋白多吃肉”，不少健身的人常把这句话挂在嘴边。的确，瘦肉是蛋白质的优质来源，但肉

滋味香甜、香气宜人的糖炒栗子是大小朋友最爱零嘴！松软、绵密的栗子不仅美味好吃，营养价值更是丰富，由于味甘、性温，能入人体脾胃、肾经，享有“肾之果”、“千王之果”的美称。中医师表示，除了直接食用外，将栗子入菜、制成药酒，更能发挥其补肾助阳的作用。中国台湾台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，栗子拥有很高的营养价值。以中医观点来看，栗子性温、味甘，具

据英国《每日邮报》报道，美国波士顿一组研究团队发现，食用西兰花可以帮助缓解自闭症的症状，包括过度活跃症和社交障碍等，而且效果非常明显。 西兰花拌木耳据报道，这支研究团队由波士顿马赛根儿童医院(MassGenHospitalforChildren)和著名的约翰霍普金斯大学的专家组成。研究人员称，他们的研究聚焦于人们吃西兰花而摄入一种物质—莱菔硫烷。近

处于生长发育时期的儿童，由于体内激素的变化，嗓音会随之改变。为了使青少年顺利度过整个变声期，生活要有规律，每天要保证必要的营养和充足的睡眠，避免烟、酒、辣椒等刺激性食物，避免上呼吸道感染其中充足的营养，特别是蛋白质、B族维生素、钙，是喉软骨、声带筋膜发育和损伤修复所必需。因此，处于变声期的青少年要多吃些肉类、蛋类、乳制品及新鲜的蔬菜、水果。不要吃辛辣、煎炸的

花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物，它的蛋白质含量高达30%。其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，并且比动物性食品更易于被人体吸收利用。营养专家告诉我们，在健康的饮食计划中，花生占有重要的地位。美国、英国、澳大利亚等国的营养专家曾通过实验证明，花生和花生制品对抗衰老、提高记忆力，防癌等都能发挥很好的效果。【花生的食疗功效】1、预防肠癌 豆

在日本，食品安全是最受重视的问题之一。为了让民众吃上放心食品，日本政府要求全部食品必须印上营养成分标签，才能被上市销售。《生命时报》记者采访了解到，根据日本2011年新出台的《食品标示法》规定，日本所有包装食品的标签必须包含最少8项说明：即食品名称、重量、制造者和贸易商信息、原材料列表（包含食品添加剂、转基因等）、营养成分表、保质期、保存方法和食用方法。但日

泡面加卤蛋正慢慢成为年轻一族的时尚吃法。有了鸡蛋这个搭档，便能弥补方便面在蛋白质和微量元素中的不足，轻松吃出健康和美味。鸡蛋成为最简单易得且最健康营养的泡面搭档，使方便面营养更全面和均衡。任何单一食品都不可能提供人体所有营养元素，方便面原料小麦中含有75%的碳水化合物和10%的植物蛋白质，还有一定量的油脂，为人体提供一定的脂肪和能量。但它在蛋白质和微量元素的

　苗妈碎碎念：还记得周六我跟大家分享了一篇文章《日子就要热气腾腾，好婚姻看厨房，一蔬一饭皆生活，来看看三宝妈的小食堂》，介绍了我的一位朋友，一个三宝妈，也是一位儿童营养师，我们志同道合，都是热爱厨房的女人~她也每天为家人准备丰富的一日三餐，日复一日，但柴米油盐的生活并没有抱怨，而是过得热气腾腾；我分享了她的很多美食图片，呼声最高的是发糕的做法，今天就来分享给