美国宾州州立大学科学家发现，食用花生可以显著降低血液中7%～25%的总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，减少罹患冠心病的风险。花生保护心血管的作用与花生富含膳食纤维、维生素E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关，叶酸可减少患冠心病的风险。花生的蛋白质含量为20%～30%，仅次于大豆。美国心脏病学会大力提倡食用花生油，美国国家医学科学院将花生和花生
木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑，避免和缓解便秘。挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色；二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎；三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。&nb
1、根据原料质地决定是否挂糊，如苹果、梨、桔子等水果，含水分较大，在下锅炸时，一定要用蛋清和淀粉挂糊，将原料裹住，否则原料内部出水后，会粘在一起；土豆、山药等原料，含淀粉较多，下锅炸时，可不必挂糊。2、在油烧到七成熟时，将原料下锅，炸至金黄色捞出。3、炒好糖。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色时，由于水分蒸发冒出
烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。(烤：在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法！！！)煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出
很多人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，其实这样会造成很大的营养浪费。卫生部北京医院副主任营养师李长平说，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会部分溶于水中，比如B族维生素等水溶性维生素，以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。比如用香菇炖汤，可以连水带菇一起炖，这样汤汁更加香浓，营养也更好。此
其实多吃什么食物会对皮肤好这个问题，谁不关注？没有哪个女人不希望自己能拥有完美白皙的肌肤，为了让自己更美更好看，各个女人可是会“不择手段”的哦。但有时候化妆品使用不当反而会使皮肤更差。俗话说得好药补不如食补,一些食物也是可以吃出完美肌肤的。来看看吧！一、肌肤干燥、敏感原因分析：随着年龄的增长，皮脂腺生产的油脂越来越少。改善方法：1、多喝水。涂抹昂贵的润肤油可
女人最在意的是什么？当然就是面容的美丽了，每天都会花大量的金钱、时间、精力放在皮肤保养上。其实你们知道吗？美容养颜不一定都那么费事儿，有时通过饮食的内调，反而会比护肤品的外用更有效，今天小编就为大家推荐一款非常普通的食材——胡萝卜，虽然不起眼，但它所具有的美容养颜功效可是非常强大哦！一、常吃的哪一物能美容嫩肤听了小编絮叨了这么多，大家一定很想知道美颜法宝是何
脾胃为后天之本，是我们人体的主要消化器官，如果存在脾虚会让你脸色暗黄、皮肤松弛，一受凉就会发生腹泻，所以大家不能等闲视之，一定要知道健脾的食物有哪些，下面就让小编来告诉大家健脾吃什么好吧。冬笋的营养价值1.通便具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。2.养肝冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。3.消食冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗
了解燕麦所谓燕麦片，就是用整燕麦粒碾压成的片。为什么要压一下呢？很简单，因为整粒的燕麦粒太硬，种皮韧性太大，太难煮了。压扁之后，烹调起来就方便很多。燕麦整粒的好还是压扁的好根据自己的喜好食用就可以。不过，根据加工处理的不同，燕麦片也有仅仅压扁的生燕麦片，以及经过处理煮起来只需要三分钟的燕麦片；有不需要煮只需要用沸水泡泡的燕麦片；还有完全不需要煮，直接就可以吃
人们从冬季的寒冷过度到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴；咳嗽；便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染病。蜂蜜，《本草纲目》中记载：“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”性味归经：甘，平。归脾、肺、大肠经。功